BORNEMANNIN MEHUSTAMO
Bornemannin mehustamo on pieni perheyritys Paraisilla. Teemme Turun saariston maukkaista omenista ihanaa kylmäpuristettua omenamehua, josta myös jatkojalostamme omenalimonadia, omenakuohujuomaa sekä omenasiideriä. Juomat valmistetaan käsityönä paikallisista raaka-aineista. Keinotekoisia maku- tai makeutus-aineita ei niissä käytetä, vaan limonadien ja mehujen maku tulee puhtaasta luonnosta.
Tove & Gunnar Bornemann
Kårlahdentie 234, 21610 Kirjala/Pargas
info@bornemannsmusteri.com, 040 7188361
HEIKKILÄN JUUSTOLA
Annika, Pekka ja lehmät. Näistä koostuu Heikkilän Juustola Laitikkalan kylässä Pälkäneellä. Pitkien perinteiden sukutilalla jalostetaan maitoa jo toisessa sukupolvessa. Tuotteita löytyy moneen makuun, mutta kaikkia yhdistää laatu, ammattitaito sekä tahto tehdä asiat oikein.
Annika Heikkilä & Pekka Moisio
www.facebook.com/heikkilanjuustola
KRANNIN TILA & KAURAMYLLY, NURMIJÄRVI
Luomuun siirtymisen aloittanut 460-vuotias Krannin tila tarjoaa tuotteita vehnästä, kaurasta, ohrasta, rukiista ja herneestä. Tuotevalikoimaan kuuluu noin parikymmentä erilaista jauho-, hiutale-, lese-, suurimo- ja rouhetuotetta.Tuotteemme ovat täysin lisäaineettomia, esikäsittelemättömiä ja prosessoimattomia lähiviljaherkkuja.
Anne Lukana & Olli Lukkarinen
Lepsämäntie 626, 01830 LEPSÄMÄ
anne.lukana@krannintila.fi, 050 3000756
PAIJAN TILA
Tilalla viljellään luomuviljoja ja leivotaan oman pellon antimista luomuleipää Someron Pitkäjärvellä. Tila kuuluu luomuvalvontaan (FI-EKO-201). Jauhojen tuoreus taataan käymällä jauhattamassa viljat perinteisessä myllyssä parin viikon välein. Leivät leivotaan käsityönä laadukkaista luomuraaka-aineista ilman lisäaineita. Anna pyörittää leipomoa tilauksista markkinointiin. Antero viljelee peltoja ja hoitaa viljan pellolta myllyn kautta leipomoon sekä auttaa leivonnassa ja leipien kuljetuksessa aina tarvittaessa kun muilta töiltään ehtii. Leivonta tilalla alkoi kotikeittiöstä ja laajeni vuonna 2017 tilalle tehtyihin leipomotiloihin. Eggspress oli vuonna 2014 ensimmäinen leipien jakelija suoramyynnin lisäksi.
Tilaleipomon kulmakivi on perinteinen mamman opeilla leivottu juureen tehty luomuruisleipä. Luomu Ruisleipäsiä saa kuminalla tai ilman kuminaa. Lisäksi omilla resepteillä leivotaan rouheisia ja makeahkoja Luomu Mallasleipäsiä sekä Luomu Vaaleita juureen leivottuja sämpylöitä. Myös Ruisvuoka ja Mallasvuoka kuuluvat viikoittain leivottavien valikoimaan. Runsaasti kuitua ja proteiinia sisältävä Luomu ruis-härkäpapu Napostelunäkkäri löytyy myös listoilta.
Anna & Antero Paija
info@paijantila.fi, 040 5790850/Anna
PENTTILÄN TILA
Heikki on vuodesta 1990 perunaa viljellyt ja 1995 asti erilaisia lähiruokatuotteita kehitellyt ja tehnyt Pellepeloton. Vuodesta 2012 tuotteet ovat olleet pääasiassa perunapohjaisia ja tuotteet ovat olleet Eggspressin valikoimassa liki alusta asti. Tällä hetkellä päätuotteet ovat perunarieskat, joululaatikot ja uutena listoilta löytyy vehnäjauhoista ja perunasta tehty perunapasta, eli Gnocchi. Tuote tulee kehittymään vuoden 2019 aikana joten kannattaa olla kuulolla.
Heikki Penttilä
Kajantilantanhua 2, 36720 Aitoo
heikki.penttila@ live.com, 040 0504788
SÄRKIFOOD
Paavo Vallaksella oli kaksi unelmaa: auttaa ympäristöä ja toimia yrittäjänä. Nämä unelmat yhdistyivät luontevasti kun Vallas perusti Särkifood Oy:n, jonka tavoitteena on hyödyntää vuosittain MILJOONA kiloa särkikaloja! Paavo Vallas perusti Särkifoodin Aalto-yliopiston opiskelijana voitettuaan Sitran Ravinnekierto Challengen ideoillaan särkikalojen hyödyntämisestä vuonna 2016. Särkifoodin tuotteet, maailman ensimmäiset kalajauhelihat SÄRVIN Tex-mex ja SÄRVIN Original lanseerattiin Eggspressissä elokuussa 2018. Paavo Vallas valmistui diplomi-insinööriksi lokakuussa 2018 ja jahtaa nyt täysipäiväisesti unelmaansa ympäristöyrittäjän ammatista Särkifoodin parissa.
Paavo Vallas
paavo.vallas@sarkifood.fi, 040-5830011